九游娱乐首页:“炒菜机器人”露脸中小学厨房

　　不久前的一天，接近中午时，青岛第十六中学餐厅后厨一片繁忙。用作午饭的食材黄瓜、鸡蛋、马铃薯等已经洗洁净、切好，3台滚筒状的炒菜机肩负着终究一道工序——炒制。在这个面积不到100平方米的食物处理区，3台“厨师机器人”严厉依据养分菜谱程序，自动控制油盐酱醋的份额、火候、炒菜时刻等。几分钟后，一锅20多公斤的黄瓜炒鸡蛋新鲜出炉。记者品尝了一下，口味咸淡适中，并不比人工炒制的差劲。

　　作为青岛市一所彻底中学，青岛第十六中学有在校学生2000多名、教职工200多名，就餐人数多、后厨面积有限且无法扩建，为确保菜品质量和上菜功率，保证师生吃上安全、卫生、健康的养分午饭，学校于2014年在全市范围内首先探究引进“厨师机器人”，测验运用智能化新技术代替粗豪式、本钱贵重的人工操作。

　　“机器人大厨不只省人节能，关键是孩子们吃得养分。”青岛第十六中学校长李智亮和记者说，现在学校具有两台“炒菜机器人”和一台“炖菜机器人”，各种菜肴烹调办法都被编成程序存入“厨师机器人”智能终端内，可谓是脑存“满汉全席”。

　　据了解，现在该校每天午饭都是由这3台机器人相互配合，共同完成每餐的烹饪作业，饭菜种类在20个左右，针对学生不一样的需求有从低到高多种价格菜品可供挑选，根本满意了师生需求。

　　青岛市教育局后勤管理中心调研员姜文义表明，厨师机器人的推广已成为“才智厨房”和终究完成“才智学校”的必然趋势，本年将持续建造200所中小学标准化食堂，探究“智能厨房”建造，并加强养分餐装备，让师生吃得定心、适意和健康。