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来源：九游娱乐首页
发布时间：2025-10-22 16:52:50
永泰葱饼是当地的特产美食之一，其制造技艺被列入福州市非物质文化遗产代表性项目。近来，坐落数字永泰产业园的永泰葱饼基地发动出产，意味着永泰葱饼制造技艺逐步从作坊式手艺出产向规模化、标准化出产转型。
走进永泰葱饼基地，记者看到智能化出产线有序工作，全主动和面机精准配比质料，揉出细腻面团，真空拌馅机将葱花、肉末与调料充沛搅匀，定量注入压好的面皮中，包馅机械臂快速完结包裹捏合，一个个生饼坯被规整送入巨型烤箱。
通过高温烘烤，圆鼓鼓的饼身泛着油润的金黄，边际烤得轻轻发焦，金黄酥脆的葱饼新鲜出炉，随后进行速冻处理，最终由主动化设备完结封装。工作人员在一旁时间监控参数、查看品相，全流程高效且标准。
“这是永泰葱饼首条全主动装备出产线，从真空拌馅到全主动压面、成型、摆盘，再到最终的速冻环节，完成全流程主动化，技术水平内行业界处于抢先。在产能上，单条出产线万个，功率大幅度的进步。一起，纯主动化出产能更好地保存葱饼‘不油不腻、不掉渣’的传统风味，让更多的人吃到健康的永泰葱饼。”福州优焙食物有限公司（葱饼基地）董事长倪飞鹏说。
据了解，作为全国首个永泰葱饼出产基地，其总建筑面积3600平方米。依托3条高效的出产线万个。一起，基地还将为当地供给100个至200个工作岗位，协助居民完成“家门口工作”，在带动大众增收的一起，加强完善县域特色产业生态。
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